Heute möchte ich mit Ihnen eines meiner Lieblingsgebäcke teilen - das köstliche Magenbrot. Magenbrot ist ein traditionelles schweizerisches Lebkuchen-Gebäck, das vor allem zur Weihnachtszeit beliebt ist. Es hat eine einzigartige Konsistenz und einen reichen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist.
Magenbrot
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 TL Kakao
- 1 TL Zimt
- 1 TL Koriander
- 1 TL Nelken
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Wasser
- 150 g Honig
- 50 g Zartbitterschokolade
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 50 g Puderzucker
Anleitung:
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Kakao, Zimt, Koriander, Nelken, Backpulver und Salz - gut vermischen.
- In einem Topf Wasser, Honig und Schokolade erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Die Honigmischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Mandeln leicht in den Teig drücken.
- Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten backen.
- Das Magenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Puderzucker auf das abgekühlte Magenbrot sieben.
Das Magenbrot ist nun bereit, genossen zu werden! Es ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als köstliches Geschenk für Freunde und Familie.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Magenbrot beträgt etwa 30 Minuten, zuzüglich der Backzeit und der Abkühlzeit.
Portionen:
Das oben genannte Rezept ergibt etwa 30 Stück Magenbrot.
Nährwertangaben:
Je nach Größe und Zutatenvarianz kann die Nährwertangabe variieren. Im Durchschnitt enthält eine Portion Magenbrot (ca. 1 Stück) etwa 100 Kalorien, 2 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 1 g Protein.
Mit ein paar Tipps und Tricks können Sie Ihr Magenbrot noch besser machen:
- Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack anzupassen. Manche Menschen mögen es etwas intensiver und fügen mehr Gewürze hinzu, während andere es lieber etwas milder mögen.
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den vollen Geschmack des Magenbrots zu genießen. Frischer Honig und gute Schokolade machen den Unterschied.
- Das Magenbrot hält sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen lang frisch. Sie können es also gut im Voraus zubereiten.
Ich hoffe, Sie haben Freude daran, das traditionelle schweizerische Magenbrot auszuprobieren. Es ist ein wunderbares Gebäck für die Weihnachtszeit oder einfach zum Naschen zwischendurch. Lassen Sie es sich schmecken!
