Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Mariniertes Lammkarree! Es ist ein absoluter Gaumenschmaus und perfekt für besondere Anlässe oder wenn man sich selbst mal verwöhnen möchte.
Lammkarree mit Kräuterkruste
Zutaten:
- 1 Lammkarree
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarin- und Thymianblätter abzupfen und ebenfalls fein hacken.
- Das Lammkarree mit Olivenöl einreiben und mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und das marinierte Lammkarree für ca. 20-25 Minuten darin braten, bis es eine Kerntemperatur von 60°C erreicht hat.
- Nun das Lammkarree aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es in einzelne Koteletts geschnitten wird.
- Servieren Sie das Lammkarree mit Beilagen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Rosmarinkartoffeln oder einem frischen Salat.
Das marinierte Lammkarree ist ein wahrer Genuss. Die Kräuterkruste verleiht dem zarten Fleisch eine aromatische Note und sorgt für eine knusprige Textur. Servieren Sie es Ihren Gästen und sie werden begeistert sein!
Mehr leckere Lammkarree-Rezepte
Hier sind einige weitere Rezeptideen für Lammkarree, die Sie ausprobieren können:
Lammkarree mit Kräuter-Oliven-Haube
Ein köstliches Lammkarree mit einer Kräuter-Oliven-Haube. Die Kombination aus Kräutern und Oliven gibt dem Gericht eine mediterrane Note.
Lammkarree aus dem Ofen
Hier wird das Lammkarree im Ofen gegart, was für eine besonders zarte und saftige Textur sorgt. Dazu gibt es einen Cantanzaro Kräuter und Tzatziki Dip.
Lammkarree mit würziger Kräuterkruste
Ein Rezept für ein Lammkarree mit einer würzigen Kräuterkruste. Die Kombination aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Gericht eine intensive Geschmacksnote.
Probiere doch eines dieser Rezepte aus und lass dich von den köstlichen Aromen des Lammkarrees verführen. Guten Appetit!
