Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte vorstellen, die Sie mit Kichererbsenmehl zubereiten können. Kichererbsenmehl ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen. Es eignet sich daher perfekt für eine gesunde Ernährung. Lassen Sie uns einige dieser leckeren Rezepte genauer betrachten:
Kichererbsenmehl-Brot
Für alle Brotliebhaber ist dieses Kichererbsenmehl-Brot ein absolutes Muss. Es ist glutenfrei und super einfach zuzubereiten. Sie können es nach Belieben belegen und genießen.
Zutaten:
- 200 g Kichererbsenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 150 ml Wasser
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
- Mischen Sie das Kichererbsenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Formen Sie den Teig zu einem Brotlaib und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie das Brot für ca. 25 Minuten oder bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vor dem Servieren abkühlen.
Das Kichererbsenmehl-Brot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen oder Salaten.
Kichererbsen-Falafel aus dem Ofen
Wenn Sie Falafel lieben, dann werden Sie diese gesunde Variante aus dem Ofen lieben. Sie sind knusprig, würzig und einfach köstlich.
Zutaten:
- 200 g Kichererbsenmehl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Mischen Sie das Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Sie eine formbare Masse erhalten.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Masse und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Falafel für ca. 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Genießen Sie die knusprigen Kichererbsen-Falafel mit einer frischen Joghurtsoße oder in einem Pita-Brot.
Die aus dem Ofen gebackenen Kichererbsen-Falafel sind eine gesunde Alternative zu den frittierten Versionen. Sie sind vollgepackt mit Geschmack und perfekt als Snack oder Hauptgericht geeignet.
Schnelle Falafel aus Kichererbsenmehl
Wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf den Geschmack von Falafel verzichten möchten, dann sind diese schnellen Falafel aus Kichererbsenmehl perfekt für Sie.
Zutaten:
- 200 g Kichererbsenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Mischen Sie das Kichererbsenmehl, Backpulver, Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Fügen Sie Wasser hinzu und rühren Sie, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne.
- Geben Sie kleine Portionen der Masse in die Pfanne und braten Sie die Falafel von beiden Seiten goldbraun.
- Lassen Sie die Falafel auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren Sie die schnellen Falafel warm mit einer leckeren Joghurt-Dip-Sauce.
Diese schnellen Falafel aus Kichererbsenmehl sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Sie sind eine tolle Option für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Genießen Sie diese köstlichen Rezepte mit Kichererbsenmehl und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer gesunden Zusammensetzung überzeugen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Möglichkeiten überraschen, die Kichererbsenmehl bietet. Guten Appetit!
