Rezept | Kaufland
Kürzlich habe ich ein leckeres Rezept entdeckt, das ich unbedingt mit euch teilen möchte. Es handelt sich um ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Lasst euch von diesem erfrischenden Rezept inspirieren und probiert es gleich aus!
Fruchtiger Erdbeersalat
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 reife Mango
- 1 Handvoll frische Minzeblätter
- Saft einer Limette
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- Optional: 100 g Granola zum Bestreuen
Zubereitung:
Wascht die Erdbeeren und entfernt die grünen Blätter. Schneidet sie in Scheiben und gebt sie in eine große Schüssel. Schält die Mango, schneidet das Fruchtfleisch vom Kern und schneidet es in kleine Würfel. Fügt die Mango ebenfalls zu den Erdbeeren hinzu.
Jetzt ist es Zeit, den Dressing zuzubereiten. Gebt den Limettensaft, den Honig und eine Prise Salz in eine kleine Schüssel. Gut umrühren, um alles zu kombinieren. Gießt das Dressing dann über die Obstsalatzutaten und verrührt alles vorsichtig.
Zupft einige Minzeblätter ab und zerreibt sie zwischen euren Fingern, um das Aroma freizusetzen. Streut die Minzeblätter über den Salat und mischt sie vorsichtig unter.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr nun noch etwas knuspriges Granola über den Salat streuen, um ihm eine zusätzliche Textur zu verleihen.
Der fruchtige Erdbeersalat ist jetzt fertig! Er eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Probiert ihn unbedingt aus und lasst euch von der Kombination süßer Erdbeeren, saftiger Mango und erfrischender Minze verzaubern!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion des fruchtigen Erdbeersalats enthält etwa 150 Kalorien, 0 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Tipps:
- Verwendet reife, aromatische Erdbeeren und Mango für den besten Geschmack.
- Fügt dem Salat eine Handvoll frischer Blaubeeren oder Himbeeren hinzu, um noch mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.
- Statt Honig könnt ihr auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um den Salat zu süßen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den fruchtigen Erdbeersalat im Voraus zubereiten?
Ja, ihr könnt den Salat bis zu 2 Stunden im Voraus vorbereiten. Bewahrt ihn einfach im Kühlschrank auf und nehmt ihn kurz vor dem Servieren heraus.
- Kann ich den Salat länger als einen Tag aufbewahren?
Obwohl der Salat am besten frisch serviert wird, könnt ihr ihn im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Beachtet jedoch, dass die Früchte im Laufe der Zeit etwas Saft abgeben können.
Quelle der Bilder: © Kaufland
Insgesamt ist der fruchtige Erdbeersalat ein einfaches und erfrischendes Rezept, das perfekt für den Sommer ist. Die süßen Erdbeeren und die saftige Mango harmonieren perfekt miteinander und werden durch die frische Minze noch aufgewertet. Der Salat eignet sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Probiert ihn unbedingt aus und lasst euch von seinem Geschmack verzaubern!
