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Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Johannisbeer-Kuchen

Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für einen Johannisbeer-Kuchen vorstellen. Johannisbeeren sind kleine rote Beeren, die einen herrlich fruchtigen Geschmack haben. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Kuchen und anderen leckeren Desserts. Also lasst uns loslegen!

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 500 g frische Johannisbeeren

Anleitung:

1. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen zupfen.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, den Vanillezucker und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
4. Die Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.

So einfach ist es, einen leckeren Johannisbeer-Kuchen zuzubereiten!

Guten Appetit!

Johannisbeer-Joghurteis

Wenn es draußen heiß ist, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein leckeres Johannisbeer-Joghurteis. Mit diesem Rezept könnt ihr das cremige Eis ganz einfach selbst herstellen.

### Zutaten:

• 250 g Johannisbeeren
• 200 g Joghurt
• 50 g Zucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen zupfen.
2. Die Johannisbeeren, den Joghurt, den Zucker und den Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
3. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu cremigem Joghurteis verarbeiten.
4. Das Johannisbeer-Joghurteis in eine gefriergeeignete Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Genießt das leckere Johannisbeer-Joghurteis an warmen Sommertagen!

Bis zum nächsten Mal!

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