Heute möchten wir ein köstliches Hummerrezept mit Ihnen teilen. Hummer ist eine wahre Delikatesse und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Hier sind einige Rezeptideen, die sicherlich Ihren Gaumen erfreuen werden.
Gegrillter Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter
Beginnen wir mit einem einfachen, aber köstlichen Rezept für gegrillten Hummer mit Knoblauch-Basilikum Butter. Dieses Gericht ist aromatisch und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 1 Hummer
- 100 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Hummer mit einem scharfen Messer halbieren und das Fleisch herausnehmen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch duftet.
3. Das Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Hummerhälften mit der Knoblauch-Basilikum Butter bestreichen und auf den Grill legen.
5. Etwa 5-7 Minuten grillen, bis der Hummer eine schöne goldene Farbe hat und das Fleisch zart ist.
6. Den gegrillten Hummer servieren und mit der restlichen Knoblauch-Basilikum Butter beträufeln.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für einen wahrhaft luxuriösen Genuss.
Hummer - Thermidor
Ein weiteres köstliches Hummerrezept ist Hummer Thermidor. Dieses französische Gericht ist klassisch und elegant.
Zutaten:
- 2 Hummer
- 250 g Champignons, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Hummer halbieren und das Fleisch herausnehmen.
2. Die Champignons, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
4. Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Das Hummerfleisch mit der Sauce vermengen und in die leeren Hummerhälften füllen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Den Hummer Thermidor servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.
Gegrillte Hummer mit Kräutern
Wenn Sie eine leichte und gesunde Option bevorzugen, probieren Sie gegrillten Hummer mit Kräutern. Dieses Rezept ist einfach und dennoch voller Aromen.
Zutaten:
- 2 Hummer
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Hummer halbieren, das Fleisch herausnehmen und die Schalen gründlich reinigen.
2. Die Zitronenscheiben, Olivenöl, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Die Hummerhälften mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten lang ziehen lassen.
4. Die gegrillten Hummerhälften auf den Grill legen und etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch gar ist.
5. Den gegrillten Hummer mit frischen Kräutern garnieren und mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
Diese gegrillten Hummer sind voller Geschmack und enthalten wenig Kalorien.
Probieren Sie diese köstlichen Hummerrezepte aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem luxuriösen Mahl. Hummer ist eine wahre Delikatesse und diese Rezepte bringen das Beste aus diesem edlen Meeresbewohner heraus. Guten Appetit!
