Hanami Dango: Bunte Reisbällchen – WanderWeib kocht
Die japanische Küche ist berühmt für ihre raffinierten Gerichte und faszinierende Kultur. Eines der beliebtesten Gerichte ist Hanami Dango, auch bekannt als “bunte Reisbällchen”. Diese kleinen und bunten Leckereien sind ein wesentlicher Bestandteil des japanischen Kirschblütenfestes, das als “Hanami” bekannt ist.
Das Hanami Dango-Rezept ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Hauptzutat ist Klebreis, der zu kleinen Bällchen geformt und mit einer Auswahl an süßen Saucen oder Pulvern überzogen wird. Die Farben der Dango repräsentieren traditionell die verschiedenen Phasen der Kirschblüte, nämlich Rosa, Weiß und Grün.
Rezept der japanischen Küche | Rezept | Asiatische
Um Hanami Dango zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 250 g Klebreismehl
- 180 ml Wasser
- 3 EL Zucker
- Lebensmittelfarbe (rosa, grün)
Mitarashi-Dango | Rezept | Lebensmittel essen, Japanische Desserts
Die Zubereitung von Hanami Dango erfolgt in mehreren Schritten:
1. In einer Schüssel das Klebreismehl, das Wasser und den Zucker vermischen, bis ein Teig entsteht.
2. Den Teig in drei gleiche Teile teilen und jeweils mit den gewünschten Lebensmittelfarben einfärben.
3. Jeden Teigteil zu kleinen Bällchen formen und auf einem mit Mehl bestäubten Teller ablegen.
4. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Dango darin für ca. 15 Minuten garen, bis sie durchgekocht sind.
5. Die gegarten Dango aus dem Wasser nehmen und auf einem Holzspieß abwechselnd rosa, weiße und grüne Bällchen auffädeln.
6. Die fertigen Hanami Dango servieren und nach Belieben mit süßen Saucen wie Mitarashi beträufeln.
Easy Dango Recipe - Simply Home Cooked
Die Zubereitungszeit für Hanami Dango beträgt etwa 30 Minuten und die Gesamtzeit beträgt etwa 45 Minuten. Diese süßen Reisbällchen sind ein Genuss für die Sinne und werden sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
Das Hanami Dango-Rezept enthält pro Portion ca. 180 Kalorien. Es ist reich an Kohlenhydraten und enthält auch eine gute Menge Ballaststoffe. Diese kleinen Leckereien sind perfekt als Snack oder Dessert geeignet und bringen die kulturelle Vielfalt Japans direkt in Ihre Küche.
Probieren Sie dieses einfache Hanami Dango-Rezept aus und lassen Sie sich von der japanischen Küche verzaubern. Sie werden die bunten und köstlichen Bällchen lieben!
