Bosch® Cookit® Rezepte

In der asiatischen Küche gibt es eine Vielzahl von leckeren Gerichten, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten. Schauen Sie sich unsere Auswahl an köstlichen Rezepten an und lassen Sie sich inspirieren!

1. Dinkelbrot wie vom Bäcker

Möchten Sie daheim ein leckeres Dinkelbrot wie vom Bäcker genießen? Mit unserem Rezept gelingt Ihnen das ganz einfach!

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
4. Den Teig nochmals gut durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut rund 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und das Brot für etwa 40 Minuten backen.

Tipps:

Um dem Brot eine besondere Note zu verleihen, können Sie zum Beispiel Nüsse oder Saaten hinzufügen.

2. Kichererbsen-Karotten-Suppe

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden und schmackhaften Suppe sind, probieren Sie unsere Kichererbsen-Karotten-Suppe aus. Sie ist im Cookit besonders einfach zuzubereiten!

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
4. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotten darin anschwitzen.
5. Die Kichererbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
6. Die Gewürze hinzufügen und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
7. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

3. Veganes Risotto

Für alle veganen Liebhaber von Risotto haben wir ein leckeres Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Hier ist unser veganes Risotto:

Zutaten:

• 200 g Arborio-Reis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Weißwein
• 600 ml Gemüsebrühe
• 200 g Pilze
• 2 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Spinat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Den Weißwein zugießen und unter Rühren einkochen lassen.
6. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
7. Die Pilze hinzufügen und kurz mitköcheln lassen.
8. Den Spinat unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten.

Das waren nur einige unserer Rezepte für den Bosch Cookit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie auch andere Gerichte aus. Guten Appetit!