Buschbohnen Kochen Teil 2 Gesundes Rezept Von Einfach Kochen

Grüne Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal ob mariniert oder gebacken - sie sind immer ein Genuss. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen verschiedene Rezepte mit grünen Bohnen vorstellen. Also lassen Sie uns loslegen und in die Welt der grünen Bohnen eintauchen.

Mediterrane Buschbohnen mit Parmesan

Beginnen wir mit einem köstlichen mediterranen Gericht: Mediterrane Buschbohnen mit Parmesan. Diese leckeren Bohnen werden im Ofen gebacken und mit einer Prise Parmesan verfeinert. Das bringt einen herrlichen Geschmack und eine knusprige Textur mit sich. Hier ist das Rezept für Sie:

### Zutaten:

• 500 g grüne Buschbohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 50 g geriebener Parmesan

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2. Waschen Sie die grünen Bohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab.
3. Schälen und zerdrücken Sie die Knoblauchzehen.
4. Legen Sie die Bohnen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Verteilen Sie den Knoblauch gleichmäßig über die Bohnen und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
6. Bäcken Sie die Bohnen ca. 20 Minuten im Ofen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
7. Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Bohnen und backen Sie sie weitere 5 Minuten.
8. Servieren und genießen Sie die mediterranen Buschbohnen mit Parmesan.

Grüne Bohnen mit Sesam – vegan

Wenn Sie auf der Suche nach einer veganen Option sind, dann sind grüne Bohnen mit Sesam genau das Richtige für Sie. Der leicht nussige Geschmack des Sesams verleiht den Bohnen eine besondere Note. Hier ist das Rezept für Sie:

### Zutaten:

• 500 g grüne Bohnen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Ahornsirup
• 1 EL geröstetes Sesamöl
• 2 EL gerösteter Sesam

Anleitung:

1. Waschen Sie die grünen Bohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab.
2. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Bohnen hinein. Kochen Sie sie für ca. 5-7 Minuten, bis sie bissfest sind. Gießen Sie sie dann ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
3. In einer Schüssel mischen Sie die Sojasauce, den Ahornsirup und das Sesamöl.
4. Geben Sie die abgetropften und abgekühlten Bohnen in die Schüssel und werfen Sie sie darin gut um, so dass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
5. Bestreuen Sie die Bohnen mit geröstetem Sesam.
6. Servieren Sie die grünen Bohnen mit Sesam als Beilage oder als Hauptgericht.

Köstliche Low Carb Bohnen mit cremiger Sauce

Diese köstlichen Low Carb Bohnen mit cremiger Sauce sind perfekt für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten. Die cremige Sauce verleiht den Bohnen eine angenehme Textur und eine leckere Geschmacksnote. Hier ist das Rezept für Sie:

### Zutaten:

• 500 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne (alternativ: pflanzliche Sahne)
• 50 g geriebener Käse (alternativ: veganer Käse)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Waschen Sie die grünen Bohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab.
2. Blanchieren Sie die Bohnen in kochendem Wasser für ca. 3-4 Minuten, bis sie bissfest sind. Gießen Sie sie dann ab und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
3. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
4. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
5. Geben Sie die abgetropften und abgekühlten Bohnen in die Pfanne und mischen Sie sie gut mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
6. Gießen Sie die Sahne über die Bohnen und lassen Sie sie für ca. 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
7. Rühren Sie den geriebenen Käse in die Sauce, bis er geschmolzen ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
8. Servieren Sie die köstlichen Low Carb Bohnen mit cremiger Sauce als Beilage oder als Hauptgericht.

So, das waren drei leckere Rezepte mit grünen Bohnen. Wir hoffen, Sie haben Lust bekommen, diese vielseitige Gemüsesorte auszuprobieren. Grüne Bohnen eignen sich wunderbar als Beilage oder auch als Hauptgericht. Egal ob mediterran, vegan oder Low Carb - es gibt für jeden Geschmack das passende Rezept. Also nichts wie ran an die Kochtöpfe und lassen Sie sich von den grünen Bohnen verzaubern.