Leckeres mediterranes Buschbohnen Rezept mit Parmesan
Buschbohnen sind eine köstliche Zutat, die in der mediterranen Küche häufig verwendet wird. In diesem Rezept werden die Buschbohnen mit frischem Parmesan zu einer leckeren Beilage kombiniert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu vielen Hauptgerichten. Hier sind die Zutaten und die Anleitung, um dieses mediterrane Buschbohnen Rezept zu Hause nachzukochen.
Zutaten:
- 500 g Buschbohnen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Buschbohnen waschen und die Enden abschneiden.
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Buschbohnen darin ca. 5 Minuten blanchieren.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Die blanchierten Buschbohnen in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Den frisch geriebenen Parmesan über die Buschbohnen streuen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
- Das Gericht warm servieren und genießen.
Wie man die mediterranen Buschbohnen zubereitet:
Die Zubereitung der mediterranen Buschbohnen ist einfach und dauert nicht lange. Zuerst werden die Buschbohnen gewaschen und die Enden abgeschnitten. Anschließend werden sie für etwa 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert, um ihre Farbe und Textur zu erhalten. Währenddessen wird der Knoblauch in Olivenöl goldbraun angebraten. Die blanchierten Buschbohnen werden dann in die Pfanne gegeben und gut mit dem Knoblauch und dem Öl vermengt. Zum Schluss wird der frisch geriebene Parmesan darüber gestreut und alles gut vermischt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen. Die mediterranen Buschbohnen können warm als Beilage serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Das mediterrane Buschbohnen Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion sind abhängig von der Menge der verwendeten Zutaten und können variieren.
Tipps:
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie über die mediterranen Buschbohnen streuen.
- Sie können die Buschbohnen auch mit anderen Käsesorten wie Pecorino oder Gouda variieren.
- Die Buschbohnen schmecken auch kalt als Salat sehr lecker. Einfach abkühlen lassen und mit einer Vinaigrette servieren.
Häufig gestellte Fragen:
- Was sind Buschbohnen?
Buschbohnen sind eine bestimmte Sorte grüner Bohnen, die ohne Rankhilfen wachsen. Sie haben eine zarte Textur und einen milden Geschmack.
- Wie kann ich Buschbohnen sonst noch zubereiten?
Buschbohnen eignen sich hervorragend als Gemüsebeilage, in Salaten oder Suppen. Sie können auch gedünstet oder gebraten werden.
- Wo kann ich Buschbohnen kaufen?
Buschbohnen sind in den meisten Supermärkten und auf Wochenmärkten erhältlich, besonders während der Sommermonate.
Dieses mediterrane Buschbohnen Rezept mit Parmesan ist eine leckere Beilage, die sich perfekt zu vielen Hauptgerichten eignet. Die Kombination aus den blanchierten Buschbohnen, dem aromatischen Knoblauch und dem würzigen Parmesan verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der mediterranen Küche inspirieren!
