Bratapfel: Leckere Rezepte Aus Dem Ofen

Köstliche Bratäpfel mit Vanillesoße

Bratäpfel mit Vanillesoße - Rezept

Zutaten:

• 4 Äpfel (Boskop oder Elstar)
• 80 g gehackte Mandeln
• 100 g Rosinen
• 4 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 2 EL Butter
• 200 ml Sahne
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Speisestärke

Anleitung:

1. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in eine Auflaufform setzen.
2. Die gehackten Mandeln, Rosinen, Zucker und Zimt vermischen und in die Äpfel füllen.
3. Die Butter in kleinen Flöckchen auf die Äpfel geben.
4. Die Bratäpfel mit ca. 100 ml Wasser übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind.
5. Währenddessen die Vanillesoße zubereiten:
6. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
7. In einer Schüssel das Eigelb mit dem Vanillezucker verrühren.
8. Die Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und zur Eigelb-Vanillezucker-Mischung geben.
9. Die heiße Sahne langsam unter ständigem Rühren in die Eigelb-Vanillezucker-Mischung gießen.
10. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Soße eindickt.
11. Die gebackenen Bratäpfel mit der warmen Vanillesoße servieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 420 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Fett: 18 g
• Ballaststoffe: 6 g

Tipps:

- Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar für ein intensiveres Aroma.

- Statt gehackter Mandeln können Sie auch gehackte Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

- Wenn Sie die Bratäpfel etwas knuspriger mögen, können Sie sie vor dem Servieren noch kurz unter dem Grill bräunen lassen.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann man die Bratäpfel auch kalt servieren? Ja, Bratäpfel schmecken auch kalt sehr lecker.

- Wie lange kann man die Bratäpfel aufbewahren? Bratäpfel sollten am besten frisch zubereitet und direkt serviert werden.

- Kann man die Vanillesoße auch ohne Ei zubereiten? Ja, Sie können die Eier in der Vanillesoße auch weglassen und stattdessen mehr Speisestärke verwenden.

Probieren Sie dieses köstliche Bratapfelrezept mit Vanillesoße aus und genießen Sie den perfekten Nachtisch für kalte Tage. Die Kombination aus warmem, zimtigem Bratapfel und cremiger Vanillesoße ist einfach unwiderstehlich. Die Bratäpfel werden im Ofen weich gebacken und sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus gehackten Mandeln, Rosinen, Zucker und Zimt. Die Vanillesoße wird aus Sahne, Eigelb, Vanillezucker und Speisestärke zubereitet und passt hervorragend zu den Bratäpfeln.

Die Zubereitung der Bratäpfel ist ganz einfach. Die Äpfel werden gewaschen, das Kerngehäuse entfernt und mit der Mandel-Rosinen-Mischung gefüllt. Anschließend kommen sie mit etwas Wasser und Butter in eine Auflaufform und ab in den Backofen. Währenddessen wird die Vanillesoße zubereitet. Die Sahne wird erhitzt und mit der Eigelb-Vanillezucker-Mischung sowie der Speisestärke verrührt, bis die Soße eindickt. Die gebackenen Bratäpfel werden dann mit der warmen Vanillesoße serviert.

Die Kombination aus warmen Bratäpfeln, knusprigen Mandeln und der cremigen Vanillesoße ist einfach ein Gedicht. Das Rezept eignet sich perfekt als Dessert für gemütliche Abende oder auch als besonderer Nachtisch für Gäste. Die Bratäpfel sind nicht nur köstlich, sondern verströmen auch einen herrlichen Duft im ganzen Haus.

Lassen Sie sich von diesem klassischen Bratapfelrezept verzaubern und genießen Sie einen köstlichen Nachtisch, der nicht nur in der Weihnachtszeit für Begeisterung sorgt.