Hey, ihr lustigen Menschen da draußen! Heute bringe ich euch ein köstliches Rezept für Lachs Tatar auf Blinis. Wenn ihr auf der Suche nach einer kleinen Delikatesse seid, die sich perfekt für ein Dinner oder einen Snack zwischendurch eignet, dann seid ihr hier genau richtig!
Lachs Tatar auf Blinis
Beginnen wir mit den Blinis, die kleinen russischen Pfannkuchen, die als Basis für unser köstliches Tatar dienen. Hier ist ein lustiges Bild, um euch schon mal den Appetit anzuregen:
### Zutaten:
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe vermischen.
2. Die Milch leicht erwärmen und zu der Mehlmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Die Eier einzeln in den Teig geben und gut unterrühren.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er Blasen wirft.
5. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Die Blinis aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
Tatar-Zeit!
Jetzt ist es an der Zeit, das Lachs Tatar zuzubereiten. Hier ist ein lustiges Bild von Lachs Tatar auf Blinis, um euch noch mehr zu inspirieren:
### Zutaten:
- 200g frischer Lachs
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- 1 EL Kapern, abgetropft und grob gehackt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
1. Den frischen Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, fein gehackte Schalotte und gehackte Kapern hinzufügen.
3. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Lachs Tatar etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
5. Die abgekühlten Blinis mit dem Lachs Tatar belegen und servieren.
Lasst es euch schmecken!
Jetzt seid ihr bereit, euer köstliches Lachs Tatar auf Blinis zu genießen. Das Ganze ist nicht nur super lecker, sondern auch noch ein echter Hingucker. Also beeindruckt eure Freunde und Familie mit dieser kleinen Köstlichkeit!
Bitte beachtet, dass die Zubereitungszeit ca. 60 Minuten beträgt und das Rezept für etwa 4 Personen ausgelegt ist.
Na, wie hat es euch geschmeckt? Habt ihr vielleicht eigene Variationen ausprobiert? Lasst es mich wissen und teilt eure Erfahrungen in den Kommentaren mit mir!
Bis zum nächsten Mal und lasst es euch gut gehen!
