Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept vorstellen - Kabeljau im Bierteig. Es ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Der knusprige Bierteig verleiht dem Kabeljau eine unglaublich leckere Geschmacksnote. Hier ist, wie du es zubereitest.
Zutaten:
- 4 Kabeljaufilets
- 200 g Mehl
- 200 ml Bier
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
1. Zuerst bereiten wir den Bierteig vor. In einer Schüssel das Mehl sieben und mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Dann das Bier und das Ei hinzufügen und alles gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen. Dann jedes Filet in den Bierteig tauchen und sicherstellen, dass es gleichmäßig mit Teig bedeckt ist.
3. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Kabeljaufilets vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren. Dies dauert in der Regel etwa 4-5 Minuten pro Seite.
4. Die fertig gebratenen Kabeljaufilets auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Sie können nun heiß serviert werden.
Dieses Gericht ist perfekt, um es mit einer leckeren Beilage zu genießen. Du kannst zum Beispiel Pommes frites, Kartoffelsalat oder eine frische grüne Salatmischung dazu servieren. Ganz nach deinem Geschmack!
Die Zubereitung des Kabeljau im Bierteig dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Es ist also eine schnelle und einfache Option, wenn du Gäste erwartest oder einfach nur etwas Leckeres für dich selbst zubereiten möchtest.
Nährwertangaben:
Die genaue Liste der Nährwertangaben ist abhängig von den spezifischen Zutaten und Mengen, die du verwendest. Bei diesem Rezept beträgt die durchschnittliche Nährwertangabe pro Portion (ca. 150 g) etwa:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 25 g
Bitte beachte, dass dies nur ein ungefährer Wert ist und je nach Zubereitung variieren kann.
Wir hoffen, dass dir dieses köstliche Rezept für Kabeljau im Bierteig gefällt. Probiere es bei Gelegenheit unbedingt aus und lasse es dir schmecken!
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