Bethmännchen sind eine beliebte und traditionelle Weihnachtsleckerei aus Frankfurt am Main. Die süßen Marzipankugeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Weihnachtstisch. Hier finden Sie ein einfaches Bethmännchen Rezept, mit dem Sie diese Köstlichkeit ganz einfach selbst zubereiten können.
Bethmännchen
Zutaten:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 40 g Mandeln
- 4 halbe Walnüsse
Anleitung:
- Die Marzipanrohmasse in eine Schüssel geben.
- Puderzucker und Eiweiß hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Mandeln in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf jede Marzipankugel legen.
- Die Walnüsse halbieren und jeweils eine Hälfte auf jede Marzipankugel setzen.
Wie man Bethmännchen zubereitet:
Bethmännchen sind schnell und einfach zubereitet. Sie benötigen nur wenige Zutaten und keine besonderen Koch- oder Backkenntnisse. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die Bethmännchen garantiert.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Bethmännchen dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Bethmännchen Rezept ergibt ca. 16 Bethmännchen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Bethmännchen können je nach Marke der verwendeten Zutaten leicht variieren. Hier sind jedoch die durchschnittlichen Nährwertangaben pro Bethmännchen:
Kalorien:
Etwa 80 kcal
Fett:
Etwa 5 g
Kohlenhydrate:
Etwa 7 g
Eiweiß:
Etwa 2 g
Tipps:
Um den Bethmännchen eine besondere Note zu verleihen, können Sie sie vor dem Backen mit etwas Eiweiß bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Dies gibt den Bethmännchen eine schöne goldene Farbe und eine knusprige Kruste.
Häufig gestellte Fragen:
1. Wie lange kann man Bethmännchen aufbewahren?
Die Bethmännchen können in einer luftdichten Dose oder einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen lang aufbewahrt werden.
2. Kann man die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können die Mandeln durch andere Nüsse Ihrer Wahl ersetzen, wie zum Beispiel Haselnüsse oder Cashewkerne.
3. Kann man die Bethmännchen einfrieren?
Ja, die Bethmännchen können problemlos eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen verschließbaren Gefrierbeutel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Sie können die Bethmännchen bei Bedarf herausnehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Genießen Sie diese köstliche Weihnachtsspezialität und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit selbstgemachten Bethmännchen. Sie werden begeistert sein!
