Baumstriezel mit Zimt und Zucker
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Gebäck bist, das dich sofort in Weihnachtsstimmung versetzt, dann ist der Baumstriezel mit Zimt und Zucker genau das Richtige für dich. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht deinem Zuhause einen herrlichen Duft von Zimt und Zucker.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 70 g Zucker (für die Füllung)
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen. Die geschmolzene Butter und die lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck ausrollen.
4. Den Teig mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
5. Den Teig von der Längsseite her eng aufrollen und in ca. 5 cm breite Stücke schneiden.
6. Die Baumstriezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
7. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Baumstriezel für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Wie man vorbereitet:
Die Zubereitung der Baumstriezel erfordert etwas Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Stelle sicher, dass du genug Zeit einplanst, um den Teig richtig gehen zu lassen und die Baumstriezel in Ruhe zu backen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Baumstriezel beträgt insgesamt etwa 2 Stunden, davon entfällt der größte Teil auf die Ruhezeit des Teigs.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 10-12 Baumstriezel, je nachdem wie groß du sie schneidest.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Baumstriezel variieren je nach Größe und Zutaten. Allerdings enthalten sie aufgrund des Zucker- und Buttergehalts eine gewisse Menge an Kalorien.
Tipps:
- Du kannst die Baumstriezel nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen.
- Wenn du möchtest, kannst du auch gehackte Nüsse oder Rosinen in die Füllung geben, um den Geschmack zu variieren.
FAQs:
Q: Kann ich den Teig auch am Vortag zubereiten?
A: Ja, du kannst den Teig am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag nimmst du den Teig heraus und lässt ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor du ihn weiterverarbeitest.
Q: Kann ich die Baumstriezel einfrieren?
A: Ja, du kannst die Baumstriezel einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. Zum Auftauen kannst du sie einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Q: Wie lange bleiben die Baumstriezel frisch?
A: Die Baumstriezel bleiben für etwa 2-3 Tage frisch, wenn du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.
Die Baumstriezel mit Zimt und Zucker sind eine wahre Köstlichkeit, die perfekt in die Weihnachtszeit passt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Also, schnapp dir das Rezept und verzaubere deine Lieben mit diesem himmlischen Gebäck!
